第108回そばの会を開きます。
今回の大目玉は、ひょう害りんごを使ってのそばを打ちたいと考えております。ひょう害りんごは大変味の良いものばかりで安くて最高の食材であります。まあ、後はどのくらい入れられるか、酸味、甘味が湯のなかでどの様に変化するか、汁との相性は、とか興味深々です。
酒肴も今のところ作る数点の中の一品の予定は、B1グランプリに出してある、青森市の「生姜みそおでん」に挑戦しようと思っております。青森にいって数軒食べてくると良いのですが、中々時間がとれないので情報を集めておいしい物をつくります。もちろん、お酒に相性よく作るつもり。
そのお酒は、何があるかな〜。熟慮中！
「えんぶり」が終わっての余韻を楽しみながら一献傾けながら世界の情勢（笑）、オバマのこれからを雑談しますか。
日本のトップも力強く言ってもらいたいものです。
「Yes、We can」と・・・。
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